▲ 사진: 숙명여자대학교

숙명여자대학교 부설 프랑스 요리·제과 교육 기관인 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 오는 7월 11일부터 16일을 ‘타이 퀴진 위크(Thai Cuisine Week)’로 정하고 다양한 태국 요리 특강을 개최한다고 30일 밝혔다.

이번 특강에는 미식의 나라로 손꼽히는 태국의 대표적인 요리 팟타이, 쏨땀, 똠얌꿍, 쌀국수 뿐만 아니라 과일 조각 공예, 지역, 왕실 요리 등 태국에서도 쉽게 접할 수 없는 고급 요리를 시연 또는 실습을 통해 쉽게 배울 수 있다.

강의는 영어로 진행되며 한국어 통역이 함께 지원된다.

한편, 특강을 위해 르 꼬르동 블루 방콕 캠퍼스의 셰프 위라이랏 코른노파클로(Wilairat Kornnoppaklo)와 수파핏 오팟비산(Supapit Opatvisan)이 방한하여 태국 요리의 진수를 전수한다.

행사 첫날인 11일 오프닝 행사에는 싸란 짜른수완(Sarun Charoensuwan) 주한태국대사도 참석할 예정이다.

신보경 기자 boky0342@daum.net